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更新时间:2018-07-22 02:58

牡丹鲜虾仁 996 21

材料: 原料: 大虾仁200克,蟹黄25克,葱榄少许。 调料: 上汤、味精、精盐、绍酒、麻油、胡椒粉、湿蹄粉、生油各适量。 制法: 1、先将蟹黄用碗盛着,用沸水稍浸一下,滤干水分

  步骤  

 

牡丹鲜虾仁
 

材料:

原料:

大虾仁200克,蟹黄25克,葱榄少许。

调料:

上汤、味精、精盐、绍酒、麻油、胡椒粉、湿蹄粉、生油各适量。

制法:

1、先将蟹黄用碗盛着,用沸水稍浸一下,滤干水分。

2、用上汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿蹄粉调成碗芡。

3、烧镬落油至五成热,放下虾仁泡油至8成熟,放入蟹黄,即取出去油。

4、落葱榄、虾仁、蟹黄,溅绍酒,落碗芡炒匀,加包尾油上碟便成。

 

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