材料: 原料: 肉蟹约800克/只,洋葱丝、青红椒丝、蒜茸各少许。 调料: 油咖喱酱150,椰浆200克,淡花奶250克,花生油、生粉、绍酒各适量。 制法: 1、将肉蟹宰洗干净,滤干水分,
原料:
肉蟹约800克/只,洋葱丝、青红椒丝、蒜茸各少许。
调料:
油咖喱酱150,椰浆200克,淡花奶250克,花生油、生粉、绍酒各适量。
1、将肉蟹宰洗干净,滤干水分,用生粉拌匀。
2、将油咖喱酱、椰浆、淡花奶和匀。
3、烧镬下油至六成热,放下肉蟹过油至七成熟,取出去油。
4、放下洋葱丝、青红椒丝、蒜茸爆至有香味,溅绍酒,落和匀的咖喱酱,转放在沙窝里放下肉蟹,煮至熟便成。
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