材料: 原料: 花螺500克、干辣椒节100克、鲜花椒20克、姜末、蒜末、葱花各少许。 调料: 盐、味精、菜油各适量五香卤水1锅。 制作: 1、把花螺取肉治净,入五香卤水锅里卤熟了捞出
原料:
花螺500克、干辣椒节100克、鲜花椒20克、姜末、蒜末、葱花各少许。
调料:
盐、味精、菜油各适量五香卤水1锅。
1、把花螺取肉治净,入五香卤水锅里卤熟了捞出;另把花螺壳洗净,入沸水锅汆煮后捞出。
2、净锅放油烧热,先下干辣椒节、鲜花椒、姜末和蒜末炒香,再倒入花螺肉和螺壳稍炒,加少许的盐和味精炒匀后,撒入葱花即可装盘。
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