材料: 原料: 整条五脚猪肋排,鲜鲍鱼,西兰花,姜,蒜。 调料: 鲍汁,黑椒汁,海鲜酱,蜂蜜。 制法: 1、将整条肋排加黑椒汁、海鲜酱、蜂蜜、姜、蒜腌一夜,入烤箱烤30分钟,
原料:
整条五脚猪肋排,鲜鲍鱼,西兰花,姜,蒜。
调料:
鲍汁,黑椒汁,海鲜酱,蜂蜜。
1、将整条肋排加黑椒汁、海鲜酱、蜂蜜、姜、蒜腌一夜,入烤箱烤30分钟,斩件,装盘。
2、将鲍鱼治净,表面剞花刀,用鲍汁煨制成熟,装盘。
3、西兰花焯熟,做好装饰即可。
五脚猪:
海南人对本地原种土猪的称呼,因其长期散养,喜欢在地上拱土觅食,形成了长而尖的猪嘴,且走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像第五只脚,因而得名。
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