原料: 鸭胸肉,熟鸭蛋黄,小酸橘,樱桃萝卜片,西芹汁,大葱,小葱,八角,白卤水。 制法: 1、鸭胸肉切薄片,用西芹汁、大葱、小葱、八角腌入底味。 2、鸭胸肉平摊,卷入熟鸭
鸭胸肉,熟鸭蛋黄,小酸橘,樱桃萝卜片,西芹汁,大葱,小葱,八角,白卤水。
1、鸭胸肉切薄片,用西芹汁、大葱、小葱、八角腌入底味。
2、鸭胸肉平摊,卷入熟鸭蛋黄,放入白卤水中卤制成熟。
3、捞出晾凉,切片,装盘,点缀小酸橘、樱桃萝卜片即可。
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