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更新时间:2018-07-25 11:11

养生豆腐 428 32

原料: 有机黑豆,灵芝鸡鸡蛋,青、红椒粒,海鲜汤,美极,生抽,鱼露,冰糖。 制法: 1、将黑豆、清水以1:2的比例打成豆浆,滤出豆渣; 2、将黑豆汁、鸡蛋以2:1的比例混合,搅拌

  步骤  

 

养生豆腐
 

原料:

有机黑豆,灵芝鸡鸡蛋,青、红椒粒,海鲜汤,美极,生抽,鱼露,冰糖。

制法:

1、将黑豆、清水以1:2的比例打成豆浆,滤出豆渣;

2、将黑豆汁、鸡蛋以2:1的比例混合,搅拌均匀,蒸熟,改刀成块待用;

3、平底锅入油烧热,放入豆腐块两面煎香,加入青红椒粒、海鲜汤、美极、生抽、鱼露、冰糖,加盖略焖,出锅装盘即可。

点评:

豆香浓郁,鲜嫩味美,补肾养血,有益消化。

海鲜汤:

蛤蜊吐净泥沙,海虾洗净,加清水熬成汤即可。

出品人:何清

 

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