材料: 原料: 卤熟的鸭舌300克。 调料: 芦笋150克,红辣椒节50克,大蒜茸20克,自制调味汁10克,蚝油、辣妹子辣酱各5克,味精、鸡精各3克,白糖、胡椒粉各2克,菜子油20克。 制作:
原料:
卤熟的鸭舌300克。
调料:
芦笋150克,红辣椒节50克,大蒜茸20克,自制调味汁10克,蚝油、辣妹子辣酱各5克,味精、鸡精各3克,白糖、胡椒粉各2克,菜子油20克。
1、将卤熟的鸭舌切除仔骨,备用。
2、锅上火,入菜子油烧热,将大蒜茸爆香,下入辣妹子辣酱、鸭舌炒香,再下入芦笋炒匀,入其他调料调味,出锅即可。
自制调味汁:
蒸鱼豉油2瓶,辣鲜露1瓶,美极鲜味汁1瓶。
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