材料: 主料:带皮五花肉。 配料:笋丝1两,梅菜干1两。 调料:盐10克,油150克,酱油20克,蚝油5克,味精适量。 制作方法: 1.用秘制卤汁卤制五花肉。 2.把笋丝和梅菜干炒香,铺入
主料:带皮五花肉。
配料:笋丝1两,梅菜干1两。
调料:盐10克,油150克,酱油20克,蚝油5克,味精适量。
1.用秘制卤汁卤制五花肉。
2.把笋丝和梅菜干炒香,铺入锅底。
3.把卤制好的五花肉切大片,再烧制。
4.放入铺有笋丝和梅菜的锅中即可。
特点:
酱香味浓郁,口感软糯。
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