材料: 牦牛肉 味型: 干香型 制作: 此菜用高山牦牛肉的背脊和牛腿肉部分切条,腌制后捞出哄干,食用前加姜、葱煮熟切成片摆盘,跟辣椒面香辣碟即成。 特点: 此菜入口有嚼劲、
牦牛肉
味型:干香型
此菜用高山牦牛肉的背脊和牛腿肉部分切条,腌制后捞出哄干,食用前加姜、葱煮熟切成片摆盘,跟辣椒面香辣碟即成。
特点:
此菜入口有嚼劲、干香是下酒的一道必选菜品。
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