材料: 主料: 猪尾4根,板栗10颗。 辅料: 桂皮5克,八角5克,京葱10克,花椒2克,蒜子20克,白蔻4粒,香叶3片。 调料: 柱候酱40克,味极鲜酱油30克,蚝油35克,水800克,色拉油30克
主料:
猪尾4根,板栗10颗。
辅料:
桂皮5克,八角5克,京葱10克,花椒2克,蒜子20克,白蔻4粒,香叶3片。
调料:
柱候酱40克,味极鲜酱油30克,蚝油35克,水800克,色拉油30克,黄酒15克。
1、猪尾去毛,飞水备用;板栗飞水备用。
2、起锅,放入辅料,炒香,加入柱候酱等调料和食材,小火焖约一小时,待酥烂后,起锅装盘即可。
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