材料: 主料:甲鱼、怀牛膝 调料:鸡汤 做法: 把甲鱼宰杀治净,剁成块下沸水锅里飞一水,捞出放焖罐里,加入调成咸鲜味的鸡汤和怀牛膝片,盖上盖并密封好以后,入笼蒸1小时,
主料:甲鱼、怀牛膝
调料:鸡汤
把甲鱼宰杀治净,剁成块下沸水锅里飞一水,捞出放焖罐里,加入调成咸鲜味的鸡汤和怀牛膝片,盖上盖并密封好以后,入笼蒸1小时,取出即可上桌。
说明:
此菜加鸡汤蒸制,主要还是为增加甲鱼的鲜香味。
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