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更新时间:2018-08-25 10:12

高山笋烧猪肘 436 20

做法: 1、把山猪肘治净并剁成大块,入沸水锅里汆一水再捞出。 2、净锅里放油烧热,下猪肘块炒至吐油时,加入陈皮块、八角、柚子叶、木姜子、老姜块、豆瓣酱、黄豆酱油、白蔻、

  步骤  

 

高山笋烧猪肘
 

做法:

1、把山猪肘治净并剁成大块,入沸水锅里汆一水再捞出。

2、净锅里放油烧热,下猪肘块炒至吐油时,加入陈皮块、八角、柚子叶、木姜子、老姜块、豆瓣酱、黄豆酱油、白蔻、豆豉等一起炒香,掺入开水并放入水发高山笋节,待小火煨2小时至肉块软熟时,搛出香料后淋少许的醋,起锅装土钵内并点缀些香菜叶,即成。

 

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