做法: 1、把猪肥肠治净后,入锅煮熟再切成滚刀块。另把高粱和黑米分别磨成细粉,南瓜则削皮后切成滚刀块,均待用。 2、将肥肠块纳盆,加油酥豆瓣酱、姜末、盐、味精拌匀后,再
1、把猪肥肠治净后,入锅煮熟再切成滚刀块。另把高粱和黑米分别磨成细粉,南瓜则削皮后切成滚刀块,均待用。
2、将肥肠块纳盆,加油酥豆瓣酱、姜末、盐、味精拌匀后,再把高粱粉和黑米粉一起加进去拌匀。
3、往迷你压力锅内掺适量的清水,先放入南瓜块,再把黑米肥肠铺上边,盖上锅盖并改小火,待压至肥肠软熟、南瓜粉面时,离火放气后再揭盖,撒上葱花便可上桌。
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