制作流程: 1、进口5A级雪花牛肉切成薄片,加入适量盐、味精、蚝油、干生粉拌匀腌制入味。 2、取10片牛肉摆入盘中,盖上自制金椒酱30克,入蒸箱旺火蒸3分钟,取出后淋上少许蒸鱼
制作流程:
1、进口5A级雪花牛肉切成薄片,加入适量盐、味精、蚝油、干生粉拌匀腌制入味。
2、取10片牛肉摆入盘中,盖上自制金椒酱30克,入蒸箱旺火蒸3分钟,取出后淋上少许蒸鱼豉油即可。
1、一定要选用进口雪花牛肉,若用普通牛肉,蒸后根本咬不动。
2、腌制牛肉片时要加少许生粉拌匀,裹上一层“面膜”,这样里层能保护肉里的水分,外层可以吸收味汁,一举两得。
3、雪花牛肉本身可以生吃,所以蒸制时间不必太长,否则会流失水分和鲜度。
已有5353点赞
已有4839点赞
已有4665点赞
已有4514点赞
已有4300点赞
已有3875点赞
已有3647点赞
已有2806点赞
已有2675点赞
已有2087点赞
已有2014点赞
已有1767点赞
寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎 备案号:蜀ICP备2021016936号-3
版权所有:寻餐网 未经许可不得转载使用
寻餐网公众号
寻餐网微博