材料: 主料: 净仔土鸡 辅料: 泡椒、青红椒、洋葱、豆瓣酱、生姜米、板栗 调料: 鲜汤、盐、味精、陈醋 做法: 1、把净仔土鸡800克剁成块,另把泡椒60克剁成末,青红椒、洋葱均
主料:
净仔土鸡
辅料:
泡椒、青红椒、洋葱、豆瓣酱、生姜米、板栗
调料:
鲜汤、盐、味精、陈醋
1、把净仔土鸡800克剁成块,另把泡椒60克剁成末,青红椒、洋葱均切成小块。
2、净锅放油200毫升烧热,下入土鸡块炒干水汽,再加入泡椒末、豆瓣酱30克、生姜米60克炒香,放入板栗,掺入鲜汤200毫升并加少许盐和味精,焖至鸡块熟时,下入青红椒块和洋葱块,勾芡后淋陈醋50毫升,起锅装砂煲即成。
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