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更新时间:2018-09-09 10:33

糊辣子炒腊肉 465 32

材料: 腊肉片、糊辣子、蒜苗段 做法: 先往锅里放油,下煮熟的腊肉片煸炒至吐油时,倒入蒸熟的糊辣子炒香,最后撒入蒜苗段,稍炒便可起锅装碗。 糊辣子: 糊辣子是一种农家腌

  步骤  

 

糊辣子炒腊肉

材料:

腊肉片、糊辣子、蒜苗段

做法:

先往锅里放油,下煮熟的腊肉片煸炒至吐油时,倒入蒸熟的糊辣子炒香,最后撒入蒜苗段,稍炒便可起锅装碗。

糊辣子:

糊辣子是一种农家腌菜,是把青海椒剁碎后,再加盐、玉米粉、大米粉拌匀,最后装坛自然发酵腌制出来,成品带有一股淡淡的酸辣香气。用于做菜时,一般要提前蒸熟。

 

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