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更新时间:2018-09-13 09:39

盐焗竹鸡 460 39

原料: 活竹鸡一只,粗盐2包,脆炸粉、淮盐各少许。 做法: 1、把活竹鸡宰杀好,去除内脏后洗净,剁成几大块,待用。 2、把鸡块用淮盐拌匀,蘸上脆炸粉,炸至金黄,捞起沥油后,

  步骤  

 

【盐焗菜】盐焗竹鸡

原料:

活竹鸡一只,粗盐2包,脆炸粉、淮盐各少许。

做法:

1、把活竹鸡宰杀好,去除内脏后洗净,剁成几大块,待用。

2、把鸡块用淮盐拌匀,蘸上脆炸粉,炸至金黄,捞起沥油后,放在锡纸上包好。

3、炒热粗盐,倒一半在煲底,放进“2”,再把余下的粗盐都倒进煲仔内,盖上煲盖,拿去稍微再加热5分钟,上菜。

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