材料: 主料: 豆渣 辅料: 酸菜末、小米椒 调料: 化猪油、蚝油、一品鲜酱油、香油 做法: 1、把豆渣先在锅里炒至干香,铲出来待用。 2、净锅里放化猪油烧热,下酸菜末和小米椒
主料:
豆渣
辅料:
酸菜末、小米椒
调料:
化猪油、蚝油、一品鲜酱油、香油
1、把豆渣先在锅里炒至干香,铲出来待用。
2、净锅里放化猪油烧热,下酸菜末和小米椒末炒香后,放入炒干的豆渣,边炒边调入蚝油和一品鲜酱油,出锅前淋香油并撒葱花,炒匀便可装盘上桌。
特色:
这里把豆渣与酸菜同炒成菜,而如此利用豆渣在以往并不多见。
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