材料: 主料: 土盐菜、乌贼、五花肉 辅料: 辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁 调料: 盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油 做法: 1、把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。
主料:
土盐菜、乌贼、五花肉
辅料:
辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁
调料:
盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油
1、把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。
2、把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用(见图1、图2)。
3、净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后,再把盐菜节和乌贼片放进去,
4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,炒入味便可装盘上桌(见图3~6)。
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