材料: 主料:江团 辅料:自制的老酸萝卜、泡椒末、泡姜末、白菜心 调料:化猪油、菜油、鲜汤、盐、味精 做法: 1、把江团宰杀治净后,剁成块待用。另把自制的老酸萝卜切成片。
主料:江团
辅料:自制的老酸萝卜、泡椒末、泡姜末、白菜心
调料:化猪油、菜油、鲜汤、盐、味精
1、把江团宰杀治净后,剁成块待用。另把自制的老酸萝卜切成片。
2、往净锅里放化猪油和菜油烧热,下酸萝片、泡椒末和泡姜末先炒香,再倒入江团块稍炒几下,等掺入适量的鲜汤并煮至鱼熟汤鲜后,下入白菜心并加盐、味精调味,待煮至白菜心软熟时,盛入砂锅并撒些葱花,即成。
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