材料: 主料:土鸡、干土豆片和粉条 辅料:姜片、大蒜 调料:盐、酱油、味精、花椒水 制法: 1、制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。 2、净锅里
主料:土鸡、干土豆片和粉条
辅料:姜片、大蒜
调料:盐、酱油、味精、花椒水
1、制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。
2、净锅里放菜油烧热,先下姜片、大蒜和土鸡块,煸炒出香后,加盐、酱油、花椒水继续炒,待掺入适量清水烧开后,改小火烧至鸡肉入味,这时才把干土豆片和粉条下锅同焖,放盐、味精炒匀后,待锅中汁水将干,撒入青红尖椒节,炒几下便可起锅装盘。
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