特点:海参与牛尾搭配,两种高营养食材烹饪出一道浓香味鲜的汤品,营养滋补,老少皆宜 主料: 水发海参400g牛尾500g 配料: 葱15g姜10g木耳10g 调料: 盐、料酒适量 制作: 1、将牛尾
特点:海参与牛尾搭配,两种高营养食材烹饪出一道浓香味鲜的汤品,营养滋补,老少皆宜
主料:
水发海参400g牛尾500g
配料:
葱15g姜10g木耳10g
调料:
盐、料酒适量
1、将牛尾倒入沸水中,放入葱姜去腥;
2、撇净浮沫,捞出牛尾沥干;
3、重新起锅,将牛尾倒入开水中,焖煮两小时;
4、将泡发好的木耳倒入锅中;
5、海参切成大块,倒入锅中;
6、淋入适量料酒再焖煮一小时;
7、一小时后开锅加入适量的盐,将牛尾、海参捞出放入石锅内。
8、加入木耳和汤汁,再煮十五分钟即可。
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