菜谱大全

原材料：

主料：

大号鸭舌1千克，黄瓜条200克。

辅料：

日本烧汁250克，绵白糖200克，花雕酒50克盐，味精、鸡精各5克，葱末、姜末各10克

做法：

1、鸭舌放入容器内，加入除绵白糖以外的所有调料拌匀，腌制24小时。 

2、取出腌好的鸭舌，沥干水分，用风扇吹至表皮变硬。

3、将鸭舌放进托盘内撒上白糖，上火蒸制15分钟，晾凉后盛入有黄瓜条垫底的盘中即可。