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更新时间:2018-09-28 09:36

双椒蒸蛏子 973 28

此菜的灵感来自于湖南的剁椒鱼头,蛏子一般都是雪菜蒸、盐烤、香葱炒的做法,我将其做成辣味的,效果非常好。 原材料 主料: 蛏子500克,龙口粉丝100克。 调料: 黄泡椒、剁椒各

  步骤  

 

双椒蒸蛏子
 

此菜的灵感来自于湖南的剁椒鱼头,蛏子一般都是雪菜蒸、盐烤、香葱炒的做法,我将其做成辣味的,效果非常好。

原材料

主料:

蛏子500克,龙口粉丝100克。

调料:

黄泡椒、剁椒各50克,美极小炒鲜、葱花各10克,色拉油50克。 

制作步骤

1.蛏子焯水、洗净;粉丝用温水泡开,垫入盘底;

2.将蛏子整齐地摆在粉丝上面,黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上,入蒸箱蒸5分钟;

3.将小炒鲜淋在蛏子上,后撒葱花,浇烧热的色拉油即可。

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