此菜选用广东大芥菜搭配四川本土牛肉,荤素有致、红绿相间,吃起来有芥菜的清香,特别受客人欢迎。 制作: 1、牛里脊肉切成薄片,纳入盆中,每500克加料酒10克、盐6克、味精5克抓
此菜选用广东大芥菜搭配四川本土牛肉,荤素有致、红绿相间,吃起来有芥菜的清香,特别受客人欢迎。
1、牛里脊肉切成薄片,纳入盆中,每500克加料酒10克、盐6克、味精5克抓匀,淋蛋清1个、水淀粉30克搅打上劲。
2、将腌好的牛肉入三成热油快速滑散,捞出沥干备用;芥菜洗净切段。
3、锅留底油烧热,加入红辣椒段10克、花椒5克翻炒均匀,下老干妈豆豉酱10克炒香,倒入芥菜段500克大火翻炒均匀,放入牛肉片,调入料酒5克、盐3克、味精3克、胡椒粉3克,装入锅仔即可上桌。
已有5353点赞
已有4839点赞
已有4665点赞
已有4514点赞
已有4300点赞
已有3875点赞
已有3647点赞
已有2806点赞
已有2675点赞
已有2087点赞
已有2014点赞
已有1767点赞
寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎 备案号:蜀ICP备2021016936号-3
版权所有:寻餐网 未经许可不得转载使用
寻餐网公众号
寻餐网微博