材料: 主料: 新疆有机老南瓜. 辅料: 干葱,大蒜。 调料: 盐3克,生抽8克。 香料: 香叶,白扣,白芷,干草。 做法: 1、把南瓜对半切开,再把一半南瓜切成两半,并去掉南瓜瓤
主料:
新疆有机老南瓜.
辅料:
干葱,大蒜。
调料:
盐3克,生抽8克。
香料:
香叶,白扣,白芷,干草。
1、把南瓜对半切开,再把一半南瓜切成两半,并去掉南瓜瓤,改刀成整齐的长方形;干葱切成两半,蒜去掉皮。
2、把干葱、蒜、香叶、白扣、白芷、干草平铺在砂锅底部(约占砂锅1的高度),垫上竹篦子,用盐、生抽把南瓜搓均匀,整齐的码放在竹篦子上。
3、倒入油(油量要大,要没过南瓜),放在火上煲约30分钟。
4、30分钟之后,倒出南瓜中多余的油,出锅即可。
出品人:张晓航
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