菜谱大全

材料

主料：

银鱼 (适量)

土鸡蛋 (适量)

调料：

葱花 (适量)

红椒丝 (适量)

酒汁 (适量)

姜醋 (适量

做法

1、将银鱼随冷水下锅，放入1克食盐及葱姜与酒汁焯水后取出备用

2、将鸡蛋打散，放入银鱼、盐、红椒丝、葱花拌匀备用

3、锅内放油烧至七成热，下油锅煎至金黄即可