官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!

菜谱大全

寻餐网 > 菜谱大全 > 湘菜 > 菜谱详情
更新时间:2018-07-01 02:52

羊血蒸豆腐 725 38

制作: 1、内酯豆腐250克洗净,切成10×8×1厘米的片。 2、自制黑山羊的羊血250克洗净,放入烧开的沸水中,用菊花火加热30分钟,捞出羊血,放凉后切成同豆腐一样大小的厚片。 3、取大

  步骤  

 

羊血蒸豆腐

制作:

1、内酯豆腐250克洗净,切成10×8×1厘米的片。

2、自制黑山羊的羊血250克洗净,放入烧开的沸水中,用菊花火加热30分钟,捞出羊血,放凉后切成同豆腐一样大小的厚片。

3、取大盘,放入泡发好的粉丝50克,摆放处理干净的金针菇150克,混匀地撒入盐、鸡粉各2克,然后将羊血和豆腐块间隔地摆放在金针菇上(共摆两行),一行淋入自制蒜蓉料100克,另一行淋入自制的小米椒酱100克,最后淋入生抽20克、茶油10克,入蒸箱大火蒸6分钟,取出后撒入红椒米、葱花各3克即可。

自制羊血:

取黑山羊的新鲜血液1千克先加入盐40克混合均匀,再倒入清水3千克搅拌均匀,静置一段时间即可结块。

自制蒜蓉料:

生蒜蓉500克放入烧至五六成热的色拉油中,小火浸炸至色泽浅黄,取出控油,加入生抽50克、美极鲜味汁5克调拌均匀即可。

自制小米椒酱:

锅内放入色拉油50克,烧至四五成热时,下入剁碎的泡野山椒500克,中火煸炒出辣味,淋入蒸鱼豉油20克、味粉10克炒匀即可。

 

美食知识
养生
技巧
妙招
杂谈
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400-808-6533
商务合作:028-69195152

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎         备案号:蜀ICP备17020464号-5

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博