“每片都是脆脆的,弹弹的,营养丰富,适合各类人群,家庭等”
食材
主料:虾仁 50g,鱼 30g,猪肉 20g,春卷皮 2片。
辅料:油少量,面粉少量,盐少量。
制作步骤
1.虾仁处理好,鱼和猪肉打成浆,放少许盐和面粉拌匀。
2.将拌好的虾仁鱼浆用春卷皮包好,不要包太满,边上稍微留一点。
3.平底锅倒入少许油,油烧热,将饼放入锅中煎至两面金黄即可。之后就可以切和摆盘,配上酸甜酱味道很不错。
小贴士
1.虾饼好吃要费点功夫,猪肉要剁成泥,鲜虾要用刀背砸成泥。
2.馅料搅拌的过程的摔打动作可使虾线弹华美味。