官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!

菜谱大全

寻餐网 > 菜谱大全 > 其它 > 菜谱详情
更新时间:2019-05-09 17:02

油炸包 919 23

食材 主料:面粉 500克,猪肉末 750克。 辅料:小葱 10颗,盐 3小勺,蚝油少许,醋少许,料酒少许,油少许,黑芝麻少许,白芝麻少许,酵母 4克。 制作步骤 1.将面粉放入盆中,加入少

  步骤  

食材

主料:面粉 500克,猪肉末 750克。

辅料:小葱 10颗,盐 3小勺,蚝油少许,醋少许,料酒少许,油少许,黑芝麻少许,白芝麻少许,酵母 4克。
 

制作步骤

1.将面粉放入盆中,加入少许酵母。

2.然后再中间挖一个洞,一点点加水。

3.揉至面团不黏手即可,盖上保鲜膜,常温处发酵一小时。

4.手指按下去不会缩即可。

5.在砧板上撒一层干面粉,然后将面团揉至小长条,用刀切成一小段一小段。

6.用擀面杖擀成中间厚四周薄的样子,四周也可以用手压薄。

7.将肉馅放入盆中,加入葱花,盐,料酒,耗油。

8.搅拌均匀,取少许肉馅放在面饼中间,然后左手拖着面饼,右手黏一个个小褶子,然后慢慢收口。

9.依次做好,发酵十分钟,锅里放入少许油烧热,然后将包子底朝下,煎至金黄色。

10.加入包子处1/3的水,盖上盖子烧一烧,然后翻个面,怕肉没熟可以在加点清水烧至少许水。

11.然后翻个面,撒上葱花,黑芝麻和白芝麻,盖上盖子焖片刻,装盆,沾点醋。

小贴士

1.面粉揉好一定要发酵至不回缩。
2.面团擀至中间厚四周薄,这样收口处不厚。
3.煎好加水,分几次加。


美食知识
养生
技巧
妙招
杂谈
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博