清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富。 食材明细 主料:肋排1.5斤。 辅料:干辣椒1个;生抽适量;料酒适量;辣椒油3勺;蒜半头。 清炖排骨的做法步骤 1
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富。
食材明细
主料:肋排1.5斤。
辅料:干辣椒1个;生抽适量;料酒适量;辣椒油3勺;蒜半头。
清炖排骨的做法步骤
1.肋排切小段,焯水去除浮沫
2.放入砂锅,加葱姜,添水没过肋排,熬制2小时
3.蒜切末。
4.生抽,白糖,蒜末,干辣椒,辣椒油调汁。
5.成品。
营养价值
有很高的营养价值,可补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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