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更新时间:2019-08-12 09:25

羊骨头炖茄子 500 37

   羊骨头炖茄子是东北一道特色菜,非常好吃,茄子比羊骨头还好吃,东北人一看就知道。  食材明细  主料:羊骨头2斤。  辅料:辣椒适量;葱适量;茴香适量;盐少量;生抽两勺;茄子适量。  羊骨头炖茄子

  步骤  

 

  羊骨头炖茄子是东北一道特色菜,非常好吃,茄子比羊骨头还好吃,东北人一看就知道。


羊骨头炖茄子

  食材明细


  主料:羊骨头2斤。


  辅料:辣椒适量;葱适量;茴香适量;盐少量;生抽两勺;茄子适量。


  羊骨头炖茄子的做法步骤


  1.羊骨头。


  2.葱,茴香,辣椒。葱,茴香,辣椒。


  3.新鲜茄子小院自家种的。


  4.少量油放不沾锅,把羊骨头炒没事水份,放辣椒,葱段。


  5.加开水莫过羊骨头,中火炖半小时,羊骨头8分熟了。


  6.下茄子,却成滚刀块,在炖20分钟。


  7.出锅放入茴香。


  8.茄子入味,羊骨头软烂非常好吃。


羊骨头炖茄子


  小窍门


  羊骨头必须炒干巴点,要不那骨头不好吃,放茄子时不要放水了,因为茄子含水份。

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