菜谱大全

　　减肥时候，对肉类总是念念不忘，特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排，因为家里没有菲力牛排(脂肪含量最低的牛排)。喜欢意式的做法，特意分享给你们，顺便增加烤土豆，作为主食的补充!

　　食材明细

　　主料：牛扒150克，土豆150克。

　   辅料:百里香2克，黄油4克，黑胡椒碎2克。

　　意式减肥牛扒的做法步骤

　　1.根据食材的种类和重量，备好。

　　2.选用肉锤，轻锤牛扒的两面。

　　3.撒上黑胡椒碎和百里香，两面都要哦。

　　4.两面刷油。

　　5.土豆洗净，切块。

　　6.撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油。

　　7.先烤土豆。

　　8.在放入牛扒(单面烤7秒，翻面)。

　　9.煎好两面，转小火，加入黄油。

　　10.撒一点盐，即可出锅。

       小窍门

　　牛排，是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多，常见的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。