选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。食材明细主料:肋眼牛排200g。辅料:啤酒1罐,柠檬4/1个,黑胡椒适量,盐适量。肋眼牛排的做法步骤1.牛排水冲一下,
选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。
食材明细
主料:肋眼牛排200g。
辅料:啤酒1罐,柠檬4/1个,黑胡椒适量,盐适量。
肋眼牛排的做法步骤
1.牛排水冲一下,用纸巾吸干表面的水分。
2.黑胡椒碾磨成小颗粒。
3.牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里,倒入适量啤酒。
4.用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。
5.腌好后放煎锅上煎,根据自己的喜好煎至生熟度,煎的同时放上喜欢的配菜。
6.配上大蒜味道更好。
小贴士
肋眼牛排是比较嫩的,5-7成熟口感最好。
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