食材明细 主料:猪肉泥170g,藕丁50g,糯米180g。 辅料:白胡椒粉少许,鸡粉少许,盐少许,香油半勺,料酒1勺。 珍珠糯米丸子的做法步骤 1.准备好的猪肉泥 2.准备好的藕片 3.切成小丁 4.把猪肉泥
食材明细
主料:猪肉泥170g,藕丁50g,糯米180g。
辅料:白胡椒粉少许,鸡粉少许,盐少许,香油半勺,料酒1勺。
珍珠糯米丸子的做法步骤
1.准备好的猪肉泥
2.准备好的藕片
3.切成小丁
4.把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
5.加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
6.提前浸泡好的糯米
7.取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
8.放入糯米中滚一下
9.把裹上糯米的丸子排在盘中,每个中间留点空间
10.锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
小贴士
糯米一定要提前浸泡。
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