此发糕松暄柔软,香甜可口。 食材明细 主料:玉米面(黄)300克,酵母10克。 辅料:白砂糖150克,苏打粉3克。 玉米面发糕的做法步骤 1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置
此发糕松暄柔软,香甜可口。
食材明细
主料:玉米面(黄)300克,酵母10克。
辅料:白砂糖150克,苏打粉3克。
玉米面发糕的做法步骤
1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。
2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
小贴士
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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