菜谱大全

　　各位大家好!我是你们今日的美食主编，你们可以叫我小编!那么今天小编给大家带来了一份十分适合我们自己在家制作的美食——泡椒耗儿鱼!如果你学会了如何制作它，那么你就不会再为日常吃什么而烦恼，你也可以用它搭配米饭轻松面对各餐。

       食材明细　

主料：

　　大耗儿鱼 ：2条。

辅料：

　　豆瓣酱 ：1勺；泡姜和泡椒 ：2勺；姜 ：1块；大蒜(独蒜) ：2个；大葱 ：30g；酱油 ：1勺。

       泡椒耗儿鱼的做法

　　1. 将耗儿鱼洗净切成三段备用。

　　2. 将泡姜和泡椒、老姜、蒜和大葱切丁备用。

　　3. 锅内倒油烧热，放入豆瓣、姜和蒜、泡姜和泡椒及大葱炒香。

　　4. 放入耗儿鱼，翻炒3分钟，再倒入酱油，继续翻炒至熟。