菜谱大全

食材明细

主料：

　　鸡爪 500克。

辅料：

　　蚝油 1勺，生抽 1勺，盐 适量，蒜 4瓣，姜 4片，泰式甜辣酱 适量，麻油 适量，白芝麻 少许。

泰式酸辣凤爪的做法

　　1 鸡爪剁去指甲，对半切开

　　2 锅里放入适量的水加入一勺盐和姜片中火将鸡爪煮熟，水开后大概煮5分钟左右

　　3 用过滤水冲洗干净没有油花，沥干水份备用

　　4 将鸡爪倒入比较大的容器，先放入蒜蓉，蚝油，生抽，盐，和芝麻油混合均匀

　　5 倒入甜辣酱，根据自己的口味放

　　6 最后放入柠檬拌匀，撒上芝麻

　　7 冰箱冷藏2小时或过夜

小贴士

　　鸡爪冷藏过后会变得更爽口