菜谱大全

　　包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

　　食材明细

　　主料：小麦面粉500克、鸡蛋150克、韭菜200克、对虾150克。

　　辅料：猪肉(肥瘦)100克、盐8克、味精2克、料酒15克。

　　三鲜馅饺子的做法步骤

　　1. 面粉加入适量温水，和匀备用;

　　2. 把大虾去头、去皮洗净;

　　3. 韭菜洗净切碎;

　　4. 鸡蛋打入碗内搅匀;

　　5. 把虾切成大点块;

　　6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;

　　7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;

　　8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

　　9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。