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更新时间:2019-09-23 14:37

三色百合菜 449 22

食材明细主料:  银杏:15个;百合:100克;西芹:200克。辅料:  盐适量。三色百合菜的做法1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水焯一下;银杏去壳、去皮、去芯,放开水中煮熟,捞出备用;2.炒锅烧热后加

  步骤  

食材明细


主料:

  银杏 :15个;百合 :100克;西芹 :200克。


辅料:

  盐适量。


三色百合菜


三色百合菜的做法


1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水焯一下;银杏去壳、去皮、去芯,放开水中煮熟,捞出备用;

2.炒锅烧热后加入植物油,油温至六成热左右下西芹煸炒;

3.然后分别加入银杏和百合,炒匀后调入盐和鸡精;

4.沿锅边加入少许清水,快速翻炒至百合颜色变成透明即可。


小贴士


  银杏即白果,]味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。但是白果有小毒,不宜多食;五岁以下小儿忌食白果。吃的时候要去壳去皮去芯,煮熟吃。


三色百合菜

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