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更新时间:2019-05-07 18:16

包烘什锦三文鱼 926 44

三文鱼本身极具营养价值, 但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷, 部分三文鱼爱好者也随之望而却步。 今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼, 让你重拾三文鱼带来的那些美好

  步骤  

三文鱼本身极具营养价值, 但近年来生食带来寄生虫这样的新闻层出不穷, 部分三文鱼爱好者也随之望而却步。 今天带给大家一款进阶级熟食三文鱼, 让你重拾三文鱼带来的那些美好。 谁说三文鱼只有刺身才是极致美味, 尽情解锁所有吃法吧!

食材

主料:三文鱼排 280g,茄子半根,西葫芦半根,洋葱半个,柠檬 1个 ,蒜 1瓣,红灯笼椒 1个,薄荷叶 8片。
辅料:迷迭香 2枝,黑胡椒粉 3g,百里香 2g,盐 2g,杏仁碎 20g,橄榄油 30g。

制作步骤

1.将红椒切丁。洋葱先切半,再切成细圈,葱也切成细圈。

2.西葫芦和茄子都切成丁。柠檬切片待用。

3.将切好的蔬菜放入大碗中,加入少许橄榄油。

4.再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

5.将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。

6.在蔬菜上各放上一份三文鱼。在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。

7.最后铺上柠檬片。将烘焙纸卷起包好,保证食材不漏出来即可。

8.放入烤箱,温度设置160℃烤20分钟。

9.用锅铲翻炒,煮开。遮上锅盖大火煮沸后调至中火焖煮20分钟左右。

10.烘好取出,剪开烘焙纸即可享用。

小贴士

1.烘烤的时间按各个烤箱不同可以自行增减5分钟。
2.若没有新鲜的迷迭香,可以用干的迷迭香来代替。

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