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更新时间:2019-09-27 16:25

南宋蟹酿橙 750 48

食材明细主料:  蟹2只,橙子2只。辅料:  生抽10ml,香油8g,淀粉5g,盐4g。南宋蟹酿橙的做法步骤  1准备食材  2将大闸蟹清洗干净后放入蒸盘,选择普通蒸模式,预热到100℃后放入蒸箱中层,蒸15分钟  3拆蟹,取

  步骤  

食材明细


主料:

  蟹 2只,橙子 2只。


辅料:

  生抽 10ml,香油 8g,淀粉 5g,盐 4g。


南宋蟹酿橙


南宋蟹酿橙的做法步骤


  1 准备食材

  2 将大闸蟹清洗干净后放入蒸盘,选择普通蒸模式,预热到100℃后放入蒸箱中层,蒸15分钟

  3 拆蟹,取蟹黄,蟹肉。橙子对半切,取橙肉

  4 热锅,加入香油,调至小火,入蟹肉,炒出油后加入橙肉

  5 放入调味料,勾芡后盛出〰️

  6 将炒好的蟹肉和橙肉装入橙盅

  7 蒸箱设置普通蒸模式,预热到90℃后放入,蒸5分钟


小窍门


  食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验


南宋蟹酿橙

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