不同于用面粉揉面团煎出的饼,煎葱饼人们还是偏爱用藕泥。香葱段或者香葱末,也可以混合一点虾皮香菇末之类的调节口味,将食材都混在藕泥之中。煎出来的葱饼两面金黄,散发的葱香味更是诱人无比,切成小块,给家里人当早餐来吃也是很惬意的。
食材明细
主料:
水 :160;鸡蛋 :两个;普通面粉 :80。
辅料:
油 :少许;番茄酱 :少许;盐 :少许。
煎葱饼的做法
1.面粉先用适量水冲开,搅匀
2.磕入两个鸡蛋,搅拌均匀
3.过筛,将面糊过筛,让面糊更加细腻
4.将洗净的葱切小段倒入面糊中,搅拌均匀
5.倒入少许油,热到七八成倒入面糊
6.要两面煎,差不多的时候翻面
7.出锅,抹上少许番茄酱,享用吧