制作流程: 1、小瓜洗净沥干,改刀成5毫米厚的片。 2、走菜时取小瓜6片摆入烤网,两面刷香料油(制作方法见烤猪蹄的卤水)小火烤3分钟,期间需不断翻面,重复刷油,待变软、成熟
1、小瓜洗净沥干,改刀成5毫米厚的片。
2、走菜时取小瓜6片摆入烤网,两面刷香料油(制作方法见烤猪蹄的卤水)小火烤3分钟,期间需不断翻面,重复刷油,待变软、成熟,取出纳盆,加干蘸料拌匀装盘。
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