菜谱大全

       蒜牙肉片是一道很常见的家常菜，通常人们喜欢在夏季吃这道菜且它的味道鲜美十分的美味。把蒜牙和瘦肉一起炒可以使瘦肉片更加的鲜美，而同时也被肉片的汤汁所浸染，变得十分的可口。品尝一口，就可以品尝到蒜牙和肉片交融的极致口感。

食材明细

主料：

发芽的大蒜 ：适量瘦肉 ：适量大葱 ：少许姜 ：少许。

辅料：

盐 ：少许食用油 ：适量鸡精 ：少许料酒 ：少许生粉 ：少许。

蒜芽肉片的做法

1. 大葱切末,蒜去皮切片,姜切片

2. 瘦肉切薄片,料酒,盐,生粉拌匀腌制一会儿

3. 下热油锅爆香姜片,再加入大葱煸炒出香味,随即倒入肉片翻炒

4. 至肉片七分熟时,倒入蒜片翻炒,至蒜片(五分熟),盐,鸡精调味就可出锅