菜谱大全

      小鱼来自淡水湖里，非常新鲜，鱼也是对身体极好的一种食物，也是可以美容养颜，男孩吃了变得越来越帅气，女的吃了变得越来越美丽，而且，味道特别的鲜美，特别的好吃，味道还特别的回味，有种很香的味道，小鱼锅贴，真的是现在社会上非常美味的佳肴。

食材明细

主料：

小杂鱼 ：1斤面粉 ：少许。

辅料：

红油豆瓣 ：少许辣椒酱 ：少许糖 ：少许老抽 ：少许味精 ：少许鸡精 ：少许姜 ：少许蒜头 ：少许葱段 ：少许大料 ：少许吉士粉 ：少许香菜 ：少许鸡蛋 ：1个。

 小鱼锅贴的做法

1. 小鱼洗净沥干水分，下7成热的油锅炸至表面起壳，控油备用;这时候我们可以先调做面饼的面糊，面粉2两，鸡蛋一个，吉士粉少许，盐味精少许调口，注意面粉要和稀一点，程面糊状。

2. 起锅加1汤匙油，下姜、葱等小料煸出香味加2手勺水，加酱油、炸好的小鱼，带水开后小伙焖2分钟起锅即可

3. 平底锅预热，加面糊，晃动平底锅让其成薄薄的饼状，加热油，炸至金黄即可