官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!

菜谱大全

寻餐网 > 菜谱大全 > 东南亚菜 > 菜谱详情
更新时间:2019-10-21 09:52

泰式红咖喱海鲜炒饭 985 27

食材明细主料:  虾10只,文蛤250克,青椒1个,黄椒1个,鸡蛋1个,米饭1碗。辅料:  红咖喱酱1大勺,鱼露2勺,油适量。泰式红咖喱海鲜炒饭的做法  1虾剥壳洗净,开背取虾线。  2青椒、黄椒洗净切条。  3锅中倒

  步骤  

食材明细

主料:

  虾 10只,文蛤 250克,青椒 1个,黄椒 1个,鸡蛋 1个,米饭 1碗。

辅料:

  红咖喱酱 1大勺,鱼露 2勺,油 适量。

泰式红咖喱海鲜炒饭

泰式红咖喱海鲜炒饭的做法

  1 虾剥壳洗净,开背取虾线。

  2 青椒、黄椒洗净切条。

  3 锅中倒入适量水,烧开后放入虾仁焯水,煮至变色后捞出沥水。

  4 文蛤洗净倒入锅中焯水,煮至开口后捞出沥水。(文蛤可提前放淡盐水中浸泡吐沙。)

  5 重新起锅,倒入适量油;碗中打入鸡蛋划散成蛋液,倒入锅中炒熟,盛出备用。

  6 重新起锅,倒入适量油,下入虾仁、文蛤、青椒、红椒。

  7 调入红咖喱酱。

  8 调入鱼露。

  9 翻炒均匀。

  10 倒入冷凉的金龙鱼泰国香米饭,翻炒均匀。(最好用泰国香米煮饭,口感正宗!)

  11 出锅,请品尝。

泰式红咖喱海鲜炒饭

小贴士

  1、红咖喱酱是东南亚一带最常用的咖喱,色红味辣,口味偏咸。我们平时吃的咖喱饭,一般是用日本黄咖喱。 2、鱼露又称鱼酱油,是一种咸鲜味的调味品。主要以小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后制成。

美食知识
养生
技巧
妙招
杂谈
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博