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更新时间:2019-10-23 13:42

香酥鸭 990 20

食材明细主料:  鸭子半只。辅料:  葱适量,五香粉1茶匙,花椒适量,料酒2茶匙,食盐适量,姜适量。香酥鸭的做法步骤  1白条鸭半只  2调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等  3鸭子洗净,放入盆

  步骤  

食材明细

主料:

  鸭子 半只。

辅料:

  葱 适量,五香粉 1茶匙,花椒 适量,料酒 2茶匙,食盐 适量,姜 适量。

香酥鸭

香酥鸭的做法步骤

  1 白条鸭半只

  2 调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等

  3 鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料

  4 用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上(腌渍过夜更入味)

  5 腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料,用高压锅压15分钟。(蒸锅大火蒸1小时)

  6 蒸熟烂的鸭子取出抹干水份。

  7 锅中油六成热,下入蒸好的鸭子炸至

  8 炸至金黄捞出切块。

  9 切块,撒上椒盐即可(也可以带甜面酱卷春饼,别有风味)

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