菜谱大全

        蘑菇蒸鸡属于蒸菜类，而且营养价值很高，味道鲜美，但是也不要多吃。一般制作时间在一个小时左右，这道菜的胆固醇含量还是很高的，所以高血糖、高血脂人士不能多吃。如果有需要的话，可以再做一些凉菜，这样比较爽口，也可以解腻，也会更容易摄入营养。

食材明细

主料：

蘑菇 ：200本地土鸡 ：半只。

辅料：

木薯粉 ：适量鱼露 ：少许食盐 ：适量。

蘑菇蒸鸡的做法

1.一只鸡清洗干净一分为二

2.去掉趾甲翼尖，斩块加木薯粉、盐拌匀腌会。

3.浸泡蘑菇，清洗晾水。

4.蘑菇放入盆底

5.鸡肉盖上面

6.蒸锅大火蒸30—40分钟

7.熟透要出锅时滴几滴鱼露提味，装盘。