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更新时间:2018-07-06 03:29

橄榄爽焗溪虾仔 641 46

原料 溪虾仔300克,橄榄爽40克。 调料 芹菜末10克,味精、盐各5克,色拉油1千克(约耗20克)。 制作 1.溪虾仔洗净,下入烧至六成热的油锅中炸至酥脆,倒入笊篱中沥油。 2.起锅烧热底

  步骤  

 

橄榄爽焗溪虾仔

原料 

溪虾仔300克,橄榄爽40克。

调料  

芹菜末10克,味精、盐各5克,色拉油1千克(约耗20克)。

制作  

1.溪虾仔洗净,下入烧至六成热的油锅中炸至酥脆,倒入笊篱中沥油。

2.起锅烧热底油,下入橄榄爽末爆香,最后加入芹菜末、盐、味精炒匀,然后起锅装盘即可。

小贴士  

橄榄爽是将青橄榄轻拍后,用盐、白糖、南姜末腌制而成,用时去核切末。市场有成品出售。

 

 

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